Màquina pel rentat i esterilitzat de 50-80 porta ganivets i guants (depenent del tipus de porta ganivet).
Del dipòsit una bomba aspira l'aigua amb la que s'alimenten uns aspersors amb moviment rotatiu i realitzen el rentat-esterilitzat i esbandit.
Temperatura rentat-esterilitzat 85 ºC.
L'aigua de l'esbandit es recuperada cap al dipòsit de rentat.
El cicle es realitza en aproximadament en uns 10 minuts (regulable).
Cada cicle queda registrat en un fitxer informàtic que permet guardar-lo en un ordinador per la seva posterior consulta.
Sistema de desinfecció d'acord amb la normativa Europea existent és efectiu contra e-coli, listèria i salmonel · la.
Escalfament - Vapor/Elèctric.